正宗四川冒菜的简单做法及配方

川菜以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。以下是觅食录小编分享给大家的关于正宗四川冒菜，一起来看看怎么做吧!

正宗四川冒菜的成品图

制作正宗四川冒菜的食材

制作正宗四川冒菜的步骤

1.将买回来的所有菜品洗干净切好，里脊肉切薄片用淀粉、盐、豆瓣酱码制一下。

2.把蒜切末，葱切花，花生米炒好备用，然后仔细阅读麻辣空间冒菜底料后面的使用方法。

3.锅里烧开水，水开之后，将蔬菜、肉类分别放锅里煮至八分熟，下菜次序按照菜熟的时间进行。

4.因为我买的菜比较多所以就煮了两锅，如果菜比较少的话完全可以只煮一锅。

5.菜煮好之后，再起一锅烧开水，水开之后将麻辣空间冒菜的底料包放进去，煮开，然后把刚才的菜放进去煮熟盛出。

6.最后将冒菜油料包加热后放进菜里面，撒上葱花、蒜泥、花生米即可。(至于盐的话看个人口味添加)

小贴士

1、菜品少的话可以将麻辣空间冒菜底料包直接放水里面煮开之后再煮菜。