芋头烧鸡的做法

川菜起源于四川，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以下是觅食录小编分享给大家的关于芋头烧鸡，一起来看看怎么做吧!

芋头烧鸡的成品图

制作芋头烧鸡的食材

制作芋头烧鸡的步骤

1.鸡肉洗净切块

2.锅中放水，放入鸡块焯水

3.焯好水的鸡块盛出备用

4.芋头去皮洗净切块

5.锅中放油，放入姜片炒香，放入焯好水的鸡块翻炒

6.放入适量的料酒

7.翻炒均匀，放入芋头

8.放入适量的老抽

9.放入适量的盐

10.加入适量的水

11.放入适量的糖，盖上锅盖，炖到鸡块，芋头成熟

12.出锅装盘即可

小贴士

支气管哮喘，气滞引起的胸闷、腹胀和两胁胀痛者忌食芋头