香辣千叶豆腐的川菜做法

川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。以下是觅食录小编分享给大家的关于香辣千叶豆腐，一起来看看怎么做吧!

香辣千叶豆腐的成品图

制作香辣千叶豆腐的食材

制作香辣千叶豆腐的步骤

1.千叶豆腐切薄片;青椒和红椒切小段;五花肉用料酒、精盐、十三香腌制十分钟

2.炒锅油热后把腌好的五花肉放入煎炒

3.待五花肉煎至焦黄，一次放入大料、葱、姜、辣椒继续翻炒

4.将葱姜辣椒炒出香味后，放入千叶豆腐

5.将准备好的调料倒入

6.继续翻炒两、三分钟，即可出锅

小贴士

1.如果调料用量把握不准，可逐渐少量添加。

2.五花有一定要榨出油，这样肉不会那么油腻，幼稚被千叶豆腐吸收，很香。