做酸菜川菜肉的方法

川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称。以下是觅食录小编分享给大家的关于酸菜川菜肉，一起来看看怎么做吧!

酸菜川菜肉的成品图

制作酸菜川菜肉的食材

制作酸菜川菜肉的步骤

1.酸菜洗净后切丝

2.冻豆腐备用

3.土豆粉用开水泡上备用

4.葱姜准备好

5.煮好的熟肉切成片

6.蒜末适量

7.锅中放入适量的冷水，然后将酸菜丝和八角放入，开始煮

8.放入葱姜

9.放入肉片

10.放入冻豆腐

11.放入适量的辣椒和盐

12.将土豆粉放入

13.煮上20分钟即可，关火前将蒜放入

小贴士

五花肉是提前煮好的，因此再切片的过程中切的后点，要不肉都碎了。