四川蒸菜圆子的做法

川菜善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法，川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。以下是觅食录小编分享给大家的关于四川蒸菜圆子，一起来看看怎么做吧!

四川蒸菜圆子的成品图

制作四川蒸菜圆子的食材

制作四川蒸菜圆子的步骤

1.庄墓圆子事先取出化冻。

2.大白菜切成小块垫底，庄墓圆子放在上面，生姜、香菇和胡萝卜切丝，放在圆子四周，一是好看二是提味。

3.蒸锅的水开上，上锅大火蒸10左右就可以了

4.用高汤，加盐、胡椒，玉米淀粉做汁，稍加勾芡，再洒上葱花即可。

小贴士

圆子含的油脂比较多，单吃热量比较高，放在蔬菜或豆腐上面蒸，吃起来更美味些。