四川腌白菜的做法

川菜作为中国汉族八大菜系之一，在中国烹饪史上占有重要地位，以麻、辣、鲜、香为特色川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。以下是觅食录小编分享给大家的关于四川腌白菜，一起来看看怎么做吧!

四川腌白菜的成品图

腌白菜咸菜的做法步骤1

1.白菜洗净沥干水份备用

腌白菜咸菜的做法步骤2

2.切丝放入盆中

腌白菜咸菜的做法步骤3

3.加入盐

腌白菜咸菜的做法步骤4

4.加入剁椒

腌白菜咸菜的做法步骤5

5.拌匀腌制半小时，杀出水份

腌白菜咸菜的做法步骤6

6.放入瓶中摁紧

腌白菜咸菜的做法步骤7

7.盖上盖儿

腌白菜咸菜的做法步骤8

8.放入冰箱里保存，一星期后即可食用

小贴士

制作过程所有的用具都不能沾油，否则容易烂掉

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