四川娃娃菜的做法步骤

川菜在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长，以味的多、广、厚著称。以下是觅食录小编分享给大家的关于四川娃娃菜，一起来看看怎么做吧!

四川娃娃菜的成品图

制作四川娃娃菜的食材

制作四川娃娃菜的步骤

1.我们今天要准备的食材有娃娃菜350g、蒜子、干辣椒、盐、白糖、生抽、蚝油、陈醋适量。

2.首先将娃娃菜去根，切成两段。蒜子切成蒜米、干辣椒切节。

3.锅中放入油，下入蒜子、干辣椒煸炒数秒，随后将娃娃菜梗下锅，翻炒片刻后，再将娃娃菜叶倒入锅中翻炒，加入一勺盐、半勺白糖调味。

4.加入适量生抽、蚝油、少许陈醋，快速翻炒均匀，待娃娃菜变软后，就可以出锅装盘了。

小贴士

喜欢吃辣的可以把辣椒切开来。