做四川酸菜鲫鱼的方法

川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称。以下是觅食录小编分享给大家的关于四川酸菜鲫鱼，一起来看看怎么做吧!

四川酸菜鲫鱼的成品图

酸菜鲫鱼的做法步骤1

1.鱼处理好,然后放盐,料酒腌10分钟入味.

酸菜鲫鱼的做法步骤2

2.准备好泡萝卜一个，酸菜,辣椒,大蒜.

酸菜鲫鱼的做法步骤3

3.蒜,姜切片,葱切段,酸萝卜切块.酸菜切细.

酸菜鲫鱼的做法步骤4

4.锅里放猪油,把配料,酸菜,萝卜下下去炒香

酸菜鲫鱼的做法步骤5

5.然后加汤进入熬一会,让配料的味到出来.

酸菜鲫鱼的做法步骤6

6.然后放鱼,煮5分钟翻面,然后再煮5分钟,加盐,味精,出锅.

小贴士

火不要大了,鱼容易烂掉.

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