四川炒土酸菜的做法

川菜作为中国汉族八大菜系之一，在中国烹饪史上占有重要地位，以麻、辣、鲜、香为特色川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。

以下是觅食录小编分享给大家的关于四川土酸菜，一起来看看怎么做吧!

四川土酸菜的成品图

制作四川土酸菜的食材

制作四川土酸菜的步骤

1.准备好小土豆

2.去皮，泡在水里

3.准备好泡青菜 和葱 小米辣

4.将所有食材切好

5.锅里放入油烧热

6.放入酸菜末炒一下

7.再放入小米辣炒一下，将泡菜铲起来备用

8.锅里放入少许油烧热放入土豆片

9.炒到土豆片变透明

10.再放入酸菜末

11.炒一下

12.放入盐

13.鸡精

14.和葱花

15.炒匀，关火

16.出锅 上桌

小贴士

土豆切好后泡在清水里