寂舟 川菜作为中国汉族八大菜系之一，在中国烹饪史上占有重要地位，以麻、辣、鲜、香为特色川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。
以下是觅食录小编分享给大家的关于四川土酸菜，一起来看看怎么做吧!
四川土酸菜的成品图
制作四川土酸菜的食材
制作四川土酸菜的步骤
1.准备好小土豆
2.去皮，泡在水里
3.准备好泡青菜 和葱 小米辣
4.将所有食材切好
5.锅里放入油烧热
6.放入酸菜末炒一下
7.再放入小米辣炒一下，将泡菜铲起来备用
8.锅里放入少许油烧热放入土豆片
9.炒到土豆片变透明
10.再放入酸菜末
11.炒一下
12.放入盐
13.鸡精
14.和葱花
15.炒匀，关火
16.出锅 上桌
小贴士
土豆切好后泡在清水里
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