四川酸菜粉条的做法

川菜即四川地区的菜肴，是中国汉族四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”。以下是觅食录小编分享给大家的关于四川酸菜粉条，一起来看看怎么做吧!

四川酸菜粉条的成品图

制作四川酸菜粉条的食材

制作四川酸菜粉条的步骤

1.原料，粉条事先泡软;酸菜一包冲洗干净

2.香葱切碎，酸菜切短粒，洋葱姜切碎

3.热油锅爆香花椒粒，洋葱，姜丝

4.放入酸菜翻炒均匀

5.放入粉条

6.倒入适量泡洗酸菜的水

7.放少许生抽

8.盖上锅盖小火慢炖片刻

9.揭开锅盖放盐调味即可

小贴士

1 酸菜要泡洗干净;

2 小火慢炖使粉条入味。