粤菜蒸肉饼怎么做好吃_香菇蒸肉饼的做法

指以肉类制成的饼状菜肴或面食，用面和肉做的面饼。简单的烹调方法，将肉剁碎成肉泥，做成饼状，或面皮里夹肉泥。可煎，炸，蒸，煮，等，近乎适用各种烹饪方法。那么蒸肉饼怎么做好吃呢?觅食录小编整理了粤式香菇蒸肉饼的做法，希望对你有用。

粤菜蒸肉饼的做法

粤式香菇蒸肉饼成品图

粤式香菇蒸肉饼材料

粤式香菇蒸肉饼步骤

1.食材：日本香菇和猪肉。

2.将香菇用开水发软。

3.将猪肉洗净。

4.剁成肉糜。

5.一定要剁成肉酱一样，口感才好。

6.在肉糜里加入适量的生粉和鸡精拌匀。

7.倒入适量的橄榄油拌匀。

8.再用菜刀多几下。

9.将发软的香菇洗净去蒂。

10.切成丝。

11.再切成粒。

12.加入肉糜里拌匀。

13.把肉饼放入蒸盘里。

14.用汤勺轻轻压平。

15.注意厚薄要均匀。

16.把肉饼放入锅中隔水蒸。

17.大火烧开水。

18.见到冒烟时，蒸13分钟，关火再焖2分钟。

19.揭盖，用筷子插一下肉饼，让肉饼吸取些汤汁，多余的汤汁倒掉。

20.在肉饼上淋上适量的生抽，即可享用啦(*^__^*) 嘻嘻…