四川蔬菜凉拌的做法

川菜具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。以下是觅食录小编分享给大家的关于四川蔬菜凉拌，一起来看看怎么做吧!

四川蔬菜凉拌的成品图

制作四川蔬菜凉拌的食材

制作四川蔬菜凉拌的步骤

1.黄瓜，水萝卜，洋葱洗净。

2.紫生菜浸泡在水中，加一勺盐，泡15分钟。

3.黄瓜切丝

4.水萝卜切丝

5.洋葱也切细丝。

6.大蒜拍碎，切沫。

7.紫生菜，洗净后控干水份，也切细丝。

8.所在材料混合在一起，加少许盐，适量糖、醋，生抽、蚝油，一勺辣椒油，少许香油。

9.拌匀即可。

小贴士

盐要适量，生抽和蚝油都有咸味。