四川烧菜花的做法步骤

川菜即四川地区的菜肴，是中国汉族四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”。以下是觅食录小编分享给大家的关于四川烧菜花，一起来看看怎么做吧!

四川烧菜花的成品图

制作四川烧菜花的食材

制作四川烧菜花的步骤

1.菜花掰成适当大的块后在热水内灼烫一下。

2.锅中热油爆香葱末后把小番茄和沥干水分的菜花一起倒入锅中翻炒。

3.加入几个八角提味。

4.大蒜切成末倒入锅中翻炒。

5.加入适量盐。

6.加入少许白砂糖。

7.放入适量生抽提味。

小贴士

1.这种菜花比较硬，所以还是要灼水的比较好炒。

2.加入番茄后再加点糖，口感会没那么酸的。