粤菜蒜蓉酱的做法_蒜蓉辣酱怎么做

蒜蓉酱(蒜蓉辣椒酱)是一种调味品，主要材料有辣椒、蒜头、砂糖等，辅料有蚝油、酱油膏、水等。蒜蓉酱口味偏香辣，可以加入多种菜肴中。觅食录小编整理了蒜蓉辣酱的做法，希望对你有用。

粤菜蒜蓉酱的做法

蒜蓉辣酱成品图

蒜蓉辣酱材料

蒜蓉辣酱步骤

1.红辣椒切粒。

2.蒜头切粒。

3.黄糖切粒。

4.锅里下油。

5.加入红辣椒翻炒。

6.上碟子备用。

7.锅里下油，加入蒜蓉，翻炒。

8.加入适量的黄糖，翻炒。

9.再加入适量的油。

10.加入适量的盐和砂糖。

11.再加入适量的油，翻炒。

12.加入刚才炒过的红辣椒。

13.继续翻炒混合。

14.完成，上碟放凉，加入适量的酱油混合后装入瓶子里，放冰柜就行。

小贴士：如果想这个酱偏辣，可以安排辣椒的份量比例多一点。如果不想太辣，可以加多一点糖。