正宗川菜青椒肉丝

好久没有吃肉的小编今天看到这青椒炒肉丝的菜谱都直流口水，现在给大家力推这款菜，让你大饱口服。

青椒肉丝的食材准备

青椒肉丝的做法步骤

1.瘦猪肉切细条，倒入料酒，少许精盐，洒上淀粉抓匀腌渍10分钟。

2.锅里倒入清水，等水冒小泡时倒入肉丝划散，看到肉丝变白捞出备用。

3.青椒洗净去籽，切成条。

4.炒锅里倒入油，油热后放入花椒，生姜片爆香。

5.倒入青椒，肉丝，大火爆炒。

6.调入酱油，洒入精盐，倒入蒜片炒匀。