纯牛奶有什么营养价值

众所周知，纯牛奶的营养价值是很高的，由于纯牛奶中含有丰富的营养成分，包括多种维生素、优质蛋白质、多种微量元素、氨基酸等机体所必需的成分，因此纯牛奶是现在许多家庭，特别是有孩子的家庭必备的保健饮品。那么纯牛奶有什么营养价值呢?以下是觅食录小编分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

纯牛奶的营养成分及价值

纯牛奶中富含各种营养成分，每100毫升的纯牛奶中就包含蛋白质0.9-4.7克、脂肪2.6-5.6克、乳糖3.5-5.4克、非脂干物质7.9-9.4克等等。另外，纯牛奶中富含的无机盐钙、镁、磷等对身体的健康有着重要的保障作用。纯牛奶的营养价值这么高，所以多喝纯牛奶不仅可以促进孩子的生长发育，对于中老年朋友也有强身健体的作用。

纯牛奶有什么营养价值

防癌

通过多年的医学研究表明，之所以会发生肠癌，这主要是跟人们饮食中脂肪的过量摄入有关系。当人体含有脂肪过多时，体内就会大量产生胆酸物质，从而导致甲基硝基亚的产生，诱发肠癌。而纯牛奶中含有的维生素A、D等，是抗癌因子，能够有效地抑制胆酸的分泌，从而阻碍甲基硝基亚物质的生成。另外，纯牛奶中所富含的钙也能够加速体内致癌物质汞和铅的排出，减少了肠癌发生的几率。

美容

另一个纯牛奶的营养价值还体现在美容方面。纯牛奶中含有的乳酸菌能够刺激人体胃液的分泌，从而抑制有害物质的生长，清除肠道的垃圾防止便秘。所以常常喝纯牛奶的女性能够令体态更加轻盈，肌肤更加白皙细腻。而且纯牛奶中还富含B族维生素，它对于维持人体正常的新陈代谢起着非常重要的作用。

预防冠心病

纯牛奶能够降低血液胆固醇的含量，这是医学界所公认的。这是因为纯牛奶中含有可抑制人体肝脏合成胆固醇的物质。另外，纯牛奶中还包含了钙和乳清酸，它们都可以有效地抑制人们对食物中胆固醇的吸收。通过纯牛奶的这两种作用，就能够达到降低体内胆固醇的目的，从而对冠心病的发生有预防作用。

牛奶的功效与作用

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。

5.全面补充营养

可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。