四川芹菜牛肉的做法

川菜以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。以下是觅食录小编分享给大家的关于四川芹菜牛肉，一起来看看怎么做吧!

四川芹菜牛肉的成品图

制作四川芹菜牛肉的食材

制作四川芹菜牛肉的步骤

1.芹菜去叶洗净

2.牛肉切丝

3.泡辣椒洗净

4.小葱切段

5.芹菜切段

6.泡辣椒切段

7.大蒜拍碎

8.姜切丝

9.牛肉用老抽盐腌十分钟后，用少许淀粉拌均

10.热锅中放油

11.倒入腌好的牛肉大火翻炒

12.盛起炒好的牛肉

13.锅中放油放入姜丝

14.倒入红辣椒

15.倒入大蒜炒香

16.倒入芹菜和辣椒一起炒

17.加少许盐翻炒

18.倒入炒熟的牛肉丝和芹菜一起炒

19.快熟时加葱段起锅

小贴士

牛肉要加淀粉炒才不会老