正宗川菜红油的做法

一瓶属于自己的正宗川菜红油，想怎么吃都可以~~下面是觅食录小编为大家整理的正宗川菜红油秘方，供大家参考!

正宗川菜红油的食材准备

正宗川菜红油的做法步骤

1.生姜切片、大蒜切片、大葱切段。

2.油大火烧热，等冒青烟的时候关火，静置2-3分钟然后放入大葱、生姜、大蒜、桂皮、八角、草果、丁香、花椒、香叶。

3.让香料在锅里熬制5-10分钟，然后捞出，小火加热放入芝麻 ，炸到芝麻浮起来，关火。

4.将炸完芝麻的热油一勺一勺的加入到辣椒粉里，边加边搅拌直到所有的油都加进去。

5.炸好辣椒粉后，放置24小时吃最好了颜色会比较鲜红。