粤菜炆鹅怎么做好吃_粤式香芋炆鹅的做法步骤

焖鹅是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。那么你知道粤菜炆鹅怎么做好吃怎么做吗?下面觅食录小编整理了粤式香芋炆鹅的做法，希望对你有用。

粤菜炆鹅的做法

粤式香芋炆鹅成品图

粤式香芋炆鹅材料

粤式香芋炆鹅步骤

1.鹅切块，先炆好。准备一些蒜段。

2.芋头切块。

3.锅里下油，油多点。

4.炸芋头。

5.翻转炸。整个炸的过程大约3分钟.

6.上碟备用。

7.把油倒回油瓶里。

8.锅不用下油，放入鹅。

9.加入蒜段。

10.加入之前炸过的芋头。

11.翻炒一下后将东西转入煲子里。

12.加入适量的糖。

13.加入适量的水。

14.盖上盖子，继续煮5分钟左右。

15.加入适量的柱候酱。

16.拌均匀。

17.最后放入包尾油，完成。

小贴士

芋头用油炸一下比较快熟，而且炸过的芋头不会太散，煮好了，还是一块芋头，不会融掉。