蚂蚁上树,就是粉丝炒肉末,名字好听而已。做起来也比较简单,主要还是肉末的调味。以下是小编为大家整理的川菜蚂蚁上树菜谱,希望对大家有所帮助。
川菜蚂蚁上树的食材准备
川菜蚂蚁上树的做法步骤
1.猪肉剁成末,米粉泡发,配菜洗净。
2.把香芹叶,红椒,小葱白均切末。
3.热锅凉油,把肉末放入煸出香味。
4.放入葱末煸香。
5.然后把米粉放入锅内翻炒。
6.放入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油,老抽翻炒。
7.最后再放入红椒与香芹末。
8.大火翻炒均匀。
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