川菜爆炒香菇的做法

香嫩可口的一道家常菜.爆炒香菇，希望大家很喜欢，可以试一下做做，说不定你就会喜欢上这道川菜哦!下面是觅食录小编精心为你们整理的川菜爆炒香菇菜谱，希望你们会喜欢!

川菜爆炒香菇的食材准备

川菜爆炒香菇的操作步骤

1.肉切片待用，鲜蘑掰成小块，用水过一下，待用

2.倒入底油，葱，姜，蒜爆香

3.倒入肉片，翻炒，可以加入适量的料酒

4.倒入香菇，一起翻炒

5.加入适量的盐，味精，酱油，醋，大火翻炒

6.大火翻炒2分钟，加入适量的水淀粉，就可以出锅了

川菜爆炒香菇的小贴士

炒鲜蘑的时候可以多放些蒜，这样的味道会更美味。