川菜手抓排骨做法

手抓排骨是川菜里的一道美味佳肴，学会做之后，我连续吃了三天。下面是觅食录小编精心为你们整理的川菜手抓排骨菜谱，希望你们会喜欢!

　　川菜手抓排骨的食材准备

川菜手抓排骨的做法步骤

1.选精排500克洗净备用

2.锅内放少许食用油，待油烧至6~7层热，下排骨翻炒后放盐适量，生抽适量，花椒和小茴香少许，继续炒至金黄色。

3.盖上锅盖闷上30分钟，其间还要来回翻几次身至两面焦黄即可。