川菜素回锅肉做法

回锅肉是将五花肉煮熟后切片再炒过的一种做法，很香很下饭，只是真的肉会比较油腻。下面是觅食录小编为大家整理的川菜素回锅肉菜谱，供大家参考!

川菜素回锅肉的食材准备

川菜素回锅肉的操作步骤

1.将冻的素五花肉解冻。

2.将素五花肉取出。

3.将素五花肉切成片。

4.葱白和尖椒、小红椒切斜片，

5.起锅热油，将要花椒粉炒香，下入素五花肉片轻轻煸炒。

6.加入生抽，葱和辣椒炒匀出锅。

川菜素回锅肉的小贴士

素五花肉为大豆制品，会比较容易碎，所以煸炒的时候要尽量轻一些。