粤菜鸡煲怎么做好吃_粤菜鸡煲的详细做法

鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉的做法很多，其中鸡煲就是很受欢迎的一种，那么你知道怎么做好吃的鸡煲吗?接下来觅食录小编为你分享一下_粤菜鸡煲的做法，一起来看看吧。

粤菜鸡煲做法

粤菜板栗鸡煲成品图

粤菜板栗鸡煲材料

粤菜板栗鸡煲步骤

1.食材：去壳的栗子。

2.食材：去皮的鸡腿。

3.将鸡腿洗净，切块。

4.放入汤碗中。

5.倒入适量的老抽。

6.倒入适量的生抽。

7.加入适量的鸡粉。

8.倒入适量的胡椒粉。

9.加入适量的砂糖。

10.加入适量的食盐。

11.用筷子拌匀。

12.倒入适量的芝麻油。

13.加入适量的生粉，拌匀，腌制30分钟。

14.锅中加入适量的清水。

15.煮滚水。

16.栗子用清水洗净。

17.将栗子倒入锅中。

18.盖锅盖。

19.煮10分钟，倒掉锅中的水。

20.栗子趁热去衣。

21.将蒜头去衣;生姜去皮切丝。

22.热锅。

23.倒入适量的粟米油。

24.爆香蒜头和姜丝。

25.放入腌制好的鸡块。

26.在腌制鸡块的汤碗中加入适量的清水，摇匀。

27.将鸡块五分熟。

28.放入栗子。

29.倒入汤碗中的水。

30.盖锅盖，焖煮10分钟。

31.其间翻炒几次，使上色均匀。

32.见收汁。

33.即放入葱段。

34.砂锅湿水，烧热。

35.盛入烧好的栗子鸡块，即可上桌。