粤菜白萝卜菜谱简单美味做法

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味，是食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。觅食录小编就带大家一起来详细了解下粤菜白萝卜怎么做简单美味吧，希望大家喜欢!

粤菜白萝卜的做法一：三鲜萝卜卷

主料：白萝卜(250克)、猪肉馅(400克)

调料：香菇(100克)、红椒(100克)、香葱(50克)、葱末(适量)、姜末(适量)、盐(适量)、五香粉(适量)、香油(适量)、干淀粉(适量)、鸡精(适量)、植物油(适量)

制作步骤：

1、原料备好。

2、香菇、香葱和红椒洗净，切成末。

3、放入肉馅中。

4、加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。

5、搅拌均匀，和成馅备用。

6、白萝卜去皮洗净，切成薄片。

7、放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。

8、把调好的三鲜馅放在萝卜片上卷成卷。

9、码入盘中。

10、将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出。

11、在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。

12、然后浇上热油炝出香味即可。

粤菜白萝卜的做法二：鲤鱼萝卜汤

食材：白萝卜100克，鲤鱼1条，食用油、料酒、盐、味精、葱花、姜片各适量。

做法：

1. 将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净后抹盐，令其入味;

2. 白萝卜去皮、洗净，切小块备用;

3. 锅内倒入食用油，待锅烧至七成热时，鲤鱼下锅，煎至两面金黄;

4. 另起锅，锅内倒入适量清水，放入鲤鱼、姜片，大火煮沸后转为小火;

5. 当鱼汤呈现乳白色时，放入白萝卜再煮15分钟;

6. 放入葱花、盐、味精调味，稍煮即可。

粤菜白萝卜的做法三：白萝卜炖羊肉

食材用料：羊肉，白萝卜，红椒，大葱，香葱，姜，油，盐，桂皮粉，白芷，味精，料酒

做法

1.将羊肉洗，白萝卜洗干净去皮备用。

2.将白萝卜十字切法，切成薄片。.将羊肉切成片。

3.将葱切成圈，红椒和姜切成末。

4.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入羊肉,料酒翻炒。

5.羊肉炒变色后放入葱姜，白芷,桂皮粉,炒出香味。

6.锅里放入小半锅开水，将羊肉炖十分钟。

7.十分中后放入白萝卜,锅热起来后，转小火炖十五分钟左右。

8.炖好后，放入盐,味精进行调味