粤菜羊肉美味好吃做法大全

生活中很多的人喜欢吃羊肉，羊肉有驱寒，解毒、去火的作用。天冷的时候，喝点羊汤是很好的，感觉也是很舒服的。觅食录小编就带大家一起来详细了解下粤菜羊肉有哪些美味好吃做法吧，希望大家喜欢!

粤菜羊肉的做法一：孜然羊肉

用料

羊肉、洋葱、大葱、孜然、酱油、黄酒、白酒、盐、油

做法

1.羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋葱切丝，大葱切大段。

2.羊肉里放入10克孜然粉，酱油，黄酒抓匀，再加入5ml的油搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 油锅烧热7成热，倒入腌制好的羊肉划散，炒至7分熟铲出备用。

4.倒入洋葱和大葱段翻炒至软，倒入羊肉，加入孜然粉，盐快速翻炒均即可。

粤菜羊肉的做法二：羊肉烩面

用料

香菜、拉面、羊肉、豆腐丝、粉条、木耳盐

做法

1.首先，最重要的就是羊肉汤，用大锅加足清水放入羊肉，八角，山楂等配料开始炖，大概4，5个小时左右

2.将炖好的羊肉捞出，切成小块。另起锅，加入炖好的羊肉汤，然后放入木耳，豆腐丝，粉条，大火烧开。

3.将拉面下入锅中。

4.等面煮熟加入香菜，葱，辣椒等即可食用。

粤菜羊肉的做法三：红烧羊肉萝卜

用料

羊肉、白萝卜、葱、姜、 蒜、香叶、八角、花椒、孜然、老抽、生抽、香菜、黄酒

做法

1. 锅内放水，加少许花椒和姜片、黄酒，放入羊肉焯水盛出备用

2. 炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香，倒入羊肉，翻炒1分钟

3. 加入黄酒、生抽和老抽，翻炒均匀

4. 冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖1个小时，加入萝卜块后继续炖半小时，最后大火收汁加入香菜即可

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