黄豆蹄花汤的好吃有营养做法

黄豆蹄花汤 这道汤是不能忽视的大补汤，尤其适合女人。猪蹄富含胶原蛋白，在孕后期对胎儿皮肤会特别的好!觅食录小编给大家分享黄豆蹄花汤怎么做美味有营养，希望大家喜欢。

制作黄豆蹄花汤的食材

制作黄豆蹄花汤的步骤

1.原料图。

2.猪蹄焯水煮三到五分钟，放入白酒不盖锅盖煮开。捞出洗净处理好。

3.砂锅里加猪蹄，葱姜，黄豆。

4.一起煲一个半小时，要是压力锅或者其他锅视情况自定。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。保证汤清淡清爽。这叫打乏。炖菜这一步的话，会让成品显得干净利索。

5.加入盐，胡椒继续半小时。

制作黄豆蹄花汤的小贴士

1，猪蹄这个东西，弄不好就有味道，我买的是冷鲜柜的要好点。但是要是肉摊子上的，建议先用刀刮一遍猪蹄，然后洗净，锅里加一块拍碎的姜，半汤匙花椒一起煮水焯水。那样猪蹄汤不仅没有味道，还有一点淡淡的香味。

2，猪蹄汤一般炖到汤汁奶白即可。不要太过软烂，像面糊那样并不好吃。时间大概在2小时左右。

3，黄豆洗净即可，不要泡。