粤菜蒜蓉荷兰豆的家常做法

蒜蓉荷兰豆非常的爽口脆嫩，营养也十分丰富，很开胃，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享蒜蓉荷兰豆怎么做美味有营养，希望大家喜欢。

制作蒜蓉荷兰豆的食材

制作蒜蓉荷兰豆的步骤

1.将荷兰豆在沸水中焯水，变色后捞出，用凉水冲洗。

2.锅中加少许油，放入蒜末煸炒出香味。

3.倒入荷兰豆继续翻炒。

4.最后加盐和蒜蓉搅拌均匀即可出锅。

5.可以开吃啦。

荷兰豆的营养价值

1.熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍，但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。

2.每一百克熟荷兰豆可提供蛋白质8.5克，约相当于28克熟瘦猪肉所提供的能量，但按每一克蛋白质计算，荷兰豆所提供的热量比瘦猪肉多一倍。

3.在豆类中荷兰豆所含的钙和磷较低，因此在食用荷兰豆的时候需要用其他食物补充钙。含磷丰富的是动物性蛋白质、豆类和坚果，大量摄取这些食物的同时一定补充足够的钙，因为在钙摄入不足的时候，如果摄取大量的磷，会影响钙的吸收和利用。

4.荷兰豆是铁的上好来源。

吃荷兰豆的好处

1.提高机体免疫力

提高机体的抗病能力和康复能力。

2.防癌抗癌

防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。

3.抗菌消炎

具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。

4.利肠通便

可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。