椒香萝卜丝的家常做法图解

青萝卜是淮南的特产，可以生吃，即脆又甜，可以清炒，用花椒炸一下锅，一点盐，不需其它调味料，非常的美味，这是一种自然清香之美。觅食录小编给大家分享椒香萝卜丝怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作椒香萝卜丝的食材

制作椒香萝卜丝的步骤

1.备好青萝卜和一小把花椒。

2.将萝卜先切片再切成细丝。

3.冷锅冷油，下花椒粒。

4.花椒粒出香味，油也就热了，下萝卜丝。

5.萝卜丝炒软加盐调味。注根据情况或许要加点水盖锅1-2分钟。

6.炒均即可盛出装盘。

吃青萝卜的好处

1、中医认为，青萝卜味辛，入药能行气、化痰、消食、利尿、止泻。生食青萝卜有开胃健脾、清热解毒、理气降浊等功效。

2、青萝卜含有淀粉酶，所以有治疗积食腹胀、咳嗽多痰的功效。

3、青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

4、青萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

5、最新研究表明，青萝卜中含有木质素，能使人体的巨噬细胞活力提高2～3倍，可提高人体的免疫力，有防癌的作用。同时，青萝卜还含有一种能分解亚硝酸铵的酶，可减少亚硝酸盐的致癌作用。