粤菜虫草花煲汤怎么做有营养

虫草花是秋冬季节养生常用的食材，具有补肺补肾、护肝养肝之功效，注重养生的朋友们不妨可以用它来煲汤。觅食录小编给大家分享虫草花煲汤的家常做法，希望大家喜欢。

制作虫草花煲汤的食材

制作虫草花煲汤的步骤

1.首先将乌鸡砍成块。

2.锅中倒入小半锅清水，下入鸡块，焯去血水，捞出入凉水洗净。

3.准备好电炖锅，放入鸡块、虫草花，倒入半锅清水，以水面没过鸡块为宜，盖上锅盖，炖三个小时，再放入一勺盐，搅拌均匀，就可以品尝了。

虫草花的功效与作用

1、能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效。

2、具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效。

3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效。

4、对心、脑血管的作用:降低血压、颅压,缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症。

5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能

6、润肌护肤美容,尤其可快速消除"蝴蝶"斑。

7、调节内分泌与免疫系统,抗衰老作用。

8、抗缺氧、抗疲劳,提高运动能力。

9、治疗久咳虚喘,劳嗽咯血、阳痿遗精,腰膝酸软等病症。

虫草花的有营养吃法

1、虫草花蒸母鸭

原料:嫩母鸭1只,约重1500克,虫草花18克,料酒,葱、姜、味精、盐适量。

制作:将鸭去毛,开腹弃肠杂,洗净,将北虫草塞入鸭腹内,置大瓷盆中,加入姜、盐和料酒,上笼蒸至熟烂,汁中撒入少许味精即成。

食法:吃肉饮汁,2-3天内吃完,连吃鸭3只。

功效:本方功能补肾益精,益肺平喘,补虚抗衰。适用:阳痿遗精,女子月经不调,腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用,能消除疲劳,改善精力,延年益寿。

2、虫草花火锅

做法:按一般火锅的原料和吃法,在加入汤料时将虫草花一起放入。虫草花的加入不仅能强身健体,而且还能去除膻味,增加鲜味。每4-6人吃火锅,可以加入12克虫草花。

3、虫草花清炖鸡

原料:白条鸡1只,虫草花6克,各种佐料调之,清炖,食之。

功效:益肾阳,补肺阴,止血化痰,健脾益胃。

4、虫草花首乌鲫鱼汤

原料:活鲫鱼1-2条,首乌8克,北虫草3克,生姜少许。按鲫鱼作汤的一般方法加入虫草花即可。

功效:老年虚损,有乌发延年之效。

5、虫草花虾仁汤

原料:虫草花3克,虾仁30克。两味共水煎,加少许生姜,水沸30分钟后取汤温服,口味鲜美。

功效:补肾之阴阳,克服肾虚之阳痿。

6、虫草花神仙粥

原料:人参3克,茯苓3克,麦门冬3克,黑米80克,虫草花3克,北糖15克。

做法:按一般煲粥方法即可。

适用:高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。