家常安徽菜鸡丝辣汤的做法

鸡丝辣汤以鸡汤为锅底加入鸡丝，海带，面筋，千张丝熬制而成，是是安徽非常有特色的家常小吃早餐之一。觅食录小编给大家分享鸡丝辣汤怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作鸡丝辣汤的食材

制作鸡丝辣汤的步骤

1.鸡肉加葱姜，料酒，煮成鸡汤备用。

2.熟鸡肉撕成肉丝备用。

3.面筋撕成细丝，千张切丝，海带丝切段。

4.面筋，海带，千张分别开水焯烫之后备用。

5.把熟鸡肉倒入鸡汤锅中。

6.再加入海带，千张，面筋 大火煮上15分钟。

7.淀粉加水稀释为水淀粉备用。

8.锅中加入盐。

9.加胡椒粉。

10.再加入鲜辣粉调味。

11.然后淋入水淀粉。

12.边加边搅拌直到汤汁浓稠，再加少许鸡精即可。