鲜虾云吞的简单美味做法图解

云吞是广东汉族小吃的一种，云吞皮以鸡蛋和面粉制作而成，馅料一般以猪肉为主，也有加入虾仁、香菇等等的。觅食录小编给大家分享鲜虾云吞怎么做有营养，希望大家喜欢。

制作鲜虾云吞的食材

制作鲜虾云吞的步骤

1.准备所需材料。

2.猪肉洗净剁成肉沫。

3.鲜虾去壳，挑去虾线和内脏，然后剁成沫(留几只整虾备用)。

4.猪肉沫和虾沫放入大碗内，加入姜沫、葱沫、盐、白糖、料酒、鱼露、生粉、食用油、蚝油。

5.然后把它打搅上劲，整虾用料酒和盐抓腌一下。

6.取一片云吞皮，放上肉馅，再放上一只整虾。

7.然后对折，把口捏起来。

8.依次做好其它的。

9.香菜切沫、小葱切成葱花，加入盐、白糖、味极鲜酱油、蚝油、芝麻油。

10.苏泊尔火红点锅内加入适量清水。

11.盖上盖子烧沸。

12.清水烧沸后放入云吞。

13.煮至云吞浮起即可。

14.勺一勺煮云吞的热汤，倒入香菜碗内。

15.然后把它拌匀。

16.云吞装入碗内，加入香菜蘸料。

17.撒上胡椒粉和熟芝麻即可食用。

虾和什么不能一起吃

1、虾和富含维C的食物不能一起吃

虾肉中富含五价砷化合物，单吃的话对人体是无害处的，但是如果再同时食用富含维C的食物时，五价砷会被还原成三价砷生成三氧化砷，就是俗称的砒霜，导致人中毒。

富含维C食物如：柠檬、柑橘、西红柿、胡萝卜、青椒等，这些都是不能和虾一起吃的。小编还想提一点，其实富含维C的食物都不宜与海鲜类同食，容易导致砒霜中毒。

2、虾和含鞣酸较多的食物不能一起吃

虾肉中含有丰富钙营养元素，学过化学的朋友都知道，钙一遇到鞣酸会产生化学反应生成不易消化的沉淀物，导致人头晕、呕吐、恶心等症状。还有两者同食的话，会降低虾肉中含有蛋白质、磷等元素的营养价值。

含鞣酸较多的食物如：柿子、石榴、山楂、石榴、茶水、空心菜、菠菜等。

3、虾和南瓜不能一起吃

虾和南瓜一起吃容易引起痢疾(急新肠道传染病之一)，这个时候我们可以用黑豆或者甘草来解毒。其实单吃南瓜的营养价值极高，可以增强人体的免疫力和新功能，但是要记住切忌虾和南瓜一起吃。

4、虾和金瓜不能一起吃

金瓜新寒，有顺气平喘，清热利痰的功效。而虾是属温新食物，具有健脾补气、补肾壮阳的功效;若两种新味相佐的两种食物同食的话，易引起痢疾(急新肠道传染病)，不利于身体健康。所以虾和金瓜不能一起吃。

5、虾和黄豆不能一起吃

黄豆和虾肉富含丰富的蛋白质，理应同时的话会大量补充所需蛋白质，但是这却不是，两只同食容易造成消化不良等症状，对身体健康不利，补充蛋白质的话还是分开食比较好。