生滚牛肉汤的家常制作方法图解

牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，寒冬食牛肉，喝牛肉汤具有暖胃作用。觅食录小编给大家分享生滚牛肉汤怎么做有营养，希望大家喜欢。

制作生滚牛肉汤的食材

制作生滚牛肉汤的步骤

1.番茄洗净，切块

2.牛肉用生粉，油，盐腌制

3.油热后，放入番茄爆香

4.加入高汤

5.煮开

6.放入牛肉，快速打散开

7.捞出

8.放入碗中，加入汤

9.撒上香芹

牛肉的营养价值

1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉还含肉毒碱。