粤菜萝卜焖牛腩的家常做法图解

白萝卜具有消积滞、化痰清热、解毒等功效;牛腩具有补脾胃、益气血、消水肿的功效。这两种食材搭配一起烹制，酱香浓郁，入口浓厚。觅食录小编给大家分享萝卜焖牛腩怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作萝卜焖牛腩的食材

制作萝卜焖牛腩的步骤

1.食材：白萝卜和牛腩

2.牛腩用清水浸泡去血水

3.去血水的牛腩择洗干净，切块白萝卜去皮，择洗干净，切块

4.八角择洗干净

5.全部食材放入电压力煲内胆中，放入八角和牛肉粉

6.盖锅盖，通电，选择【焖/炖】功能键

7.时间到，断电，揭盖，盛出享用

吃牛腩的好处

1、牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。

3、牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛腩还含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。