粤菜黄花菜焖鱼的家常做法图解

黄花菜营养丰富，用来焖鱼，味道极美，大人孩子基本都喜欢吃，所以我们可以买来食材在家里学做。觅食录小编给大家分享黄花菜焖鱼怎么做有营养，希望大家喜欢。

制作黄花菜焖鱼的食材

制作黄花菜焖鱼的步骤

1.鱼洗净，切块，放盐、油、料酒、生抽拌均腌制8分钟;

2.黄花菜洗净，温水泡软，捞出沥干水;

3.热锅，倒油，小火煎鱼块、加一点生姜丝;微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可;

4.煎锅鱼的锅还有油，放黄花菜炒五成熟;

5.放入煎好的鱼块,加入一点点水，放生抽，小火焖;

6.放盐，炒均匀收汁即可。PS:鱼不是翻转多次，容易碎。

制作黄花菜焖鱼的小贴士

1.黄花菜干冬天用温水容易泡软;

2.煎鱼要小火，中间翻转一次即可;

3.鱼不适合多次翻转。