粤菜焖牛腩的美味制作方法图解

焖牛腩是非常好送菜的一道饭，无论牛腩汁还是肉都是送饭佳品，爱吃的朋友可以买来食材在家里学做。觅食录小编给大家分享焖牛腩怎么做美味，希望大家喜欢。

制作焖牛腩的食材

制作焖牛腩的步骤

1.准备一斤牛腩，洗干净

2.准备姜

3.姜切片

4.先放牛腩稍微过一下热水

5.沥水之后可以开始放牛腩和姜，放柱候酱然后放焖烧锅焖煮10分钟

6.然后就可以上菜了

牛腩的功效

牛腩很多人都吃过，但是对于它一定不熟悉，它的肉质鲜嫩很适合红烧和炖汤，牛腩还具有很好的功效和作用哦。下面为大家详细介绍牛腩的功效~

1、调节病后体虚

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

2、补血养血

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3、强筋壮骨

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。