粤菜焖羊肉的美味家常做法图解

焖羊肉的主要原料是羊肉，主要烹饪工艺是焖，成品肉嫩、味鲜、汤醇、价廉，深受广大食客喜爱。觅食录小编给大家分享焖羊肉怎么做有营养，希望大家喜欢。

制作焖羊肉的食材

制作焖羊肉的步骤

1.将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，切成厚片备用。

2.大蒜切段备用

3.麻辣酱备用

4.将油加热后倒入羊肉片，翻炒。

5.加入麻辣酱继续翻炒入味。

6.加入煮羊肉的汤焖一会

7.放入大蒜

8.加盐再焖2分钟

9.出锅装碗

吃羊肉的禁忌

冬季吃羊肉能够御寒，这个是我们国家很多地方都有的传统。羊肉属于肉质类比较有营养的一种，羊肉的味道也非常鲜嫩多汁，但是吃羊肉的禁忌大家知道吗，那么吃羊肉的禁忌有哪些呢?下面我们一起来看看吧!

1、羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。

2、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。

3、肝炎病人忌吃羊肉，蛋白质和脂肪大量摄人后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。

4、羊肉温热而助阳，人吃了比较容易上火，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。

5、羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。

6、患有高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。