粤菜焖羊肉不辣的家常简单做法

羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，是冬季防寒温补的美味之一，焖羊肉可收到进补和防寒的双重效果。觅食录小编给大家分享粤菜焖羊肉怎么做美味，希望大家喜欢。

制作粤菜焖羊肉的食材

制作粤菜焖羊肉的步骤

1.羊肉块洗净。

2.子姜切大件

3.热油锅放子姜煸炒

4.放羊肉，料酒一起翻炒至变色。

5.放盐，生抽，四季酱，糖，茴香，八角，草果，陈皮，加足够的水盖上锅盖大火烧开改小火焖煮35分钟左右 即可。

羊肉的营养价值

1、羊肉 历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉 可益气补虚，促进血液循环 ，增强御寒能力。羊肉 还可增加消化酶 ，保护胃壁，有助于消化。

2、羊肉 性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。

3、羊肉 中含有丰富的脂肪 、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉 和猪肉 的含量，且胆固醇 含量低，是滋补身体的绝好食品。

4、羊肉 肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶 ，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。

5、羊肉 有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。

6、冬季食用羊肉 ，可收到滋补和防寒的双重效果，羊肉被人们誉为冬季的滋补肉。