粤菜沙姜焖鸡煲的家常做法

沙姜焖鸡煲绝对是让人大快朵颐的一盘好菜，沙姜，又名山柰，有种特别的香味，它的味道配鸡真是绝配。觅食录小编给大家分享粤菜沙姜焖鸡煲怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作粤菜沙姜焖鸡煲的食材

制作粤菜沙姜焖鸡煲的步骤

1.这就是沙姜了，很香的哦。

2.沙姜洗干净削皮剁碎。

3.鸡切块洗干净备用。

4.砂锅中火热锅，从鸡里取了点鸡油放入锅中擦锅，让油分布均匀。

5.放入蒜瓣。

6.放入鸡块，用筷子搅拌它。

7.倒入两勺生抽和一勺蚝油。

8.加入适量的盐、米酒，并拌匀。

9.倒入沙姜末并拌匀。

10.盖上盖子焖煮3-5分钟。

11.香味扑鼻，好了哦，开吃。

制作粤菜沙姜焖鸡煲的小贴士

1、这个菜会焖出鸡油，所以油量尽量少放，不然会比较油腻。

2、生抽和蚝油的量，看个人口味调整减少或者增加。

3、米酒不可少，加了米酒以后，整个菜香味更浓，每次做出来整个房间都香得不行。