粤菜酱焖羊肉的简单美味做法

羊肉能御风寒，又可补身体，酱焖羊肉是羊肉的一种简单做法，最适宜于在冬季食用。觅食录小编给大家分享酱焖羊肉怎么做美味，希望大家喜欢。

制作酱焖羊肉的食材

制作酱焖羊肉的步骤

1.羊肉切好块，用姜片料酒腌半小时，焯一道水。

2.锅内热油，加入姜片葱末，炒香。

3.加入桂皮茴香香叶等调料。翻炒片刻。

4.加入辣妹子。

5.加入甜面酱

6.加入黄酒

7.加入酱油

8.加入适量开水，焖一个小时。汤汁收干后装盘。

9.辣椒切小块备用。

10.入锅翻炒片刻，倒在装好的羊肉上。

吃羊肉会不会上火

有句老话说得好，“药补不如食补”，按照中国人的习惯，秋冬可是为身体进补的大好时节。冬天一到，家家户户都喜欢在大冷天里面吃上一点羊肉，为啥?羊肉补啊!羊肉肉质细嫩，蛋白质含量高，不仅味道好吃，营养价值特比高，绝对能够让嘴刁的你在短时间内爱上这股味儿!但是，羊肉虽好，不能多食，因为吃多了会上火!

羊肉性温，夏天吃羊肉容易上火，所以选择在冬天吃涮羊肉，才是明智之选哦。但是即便是在冬天吃羊肉，如果吃多了，还是容易造成上火的现象，所以大家还是要管住自己爱吃的嘴巴，不能任性吃个不停哦。那么怎么吃羊肉不容易上火呢?妈网百科就来给大家支支招。

吃时最好配些凉性、平性的蔬菜，如萝卜、丝瓜、冬瓜、菠菜、蘑菇等。萝卜配羊肉是最好的，一方面，荤素搭配能补充人体所需的各种蛋白质，另一方面，萝卜属于凉性蔬菜，搭配羊肉吃不易上火。这样的搭配，才能温热寒凉结合，缓解羊肉的热气。