龙虾是高蛋白质的食物,富含人体所需的八种必需的氨基酸,龙虾三吃的味道十分鲜美,不亚于五星级酒店。觅食录小编给大家分享龙虾三吃怎么做美味,希望大家喜欢。
制作龙虾三吃的食材
制作龙虾三吃的步骤
1.新鲜活龙虾用水侵泡一个小时,清洗干净,用筷子给虾排尿,从虾尾穿入虾头,来回拉排出虾尿,然后给虾卸块。
2.虾头虾尾分开,虾尾从中间分两半,把虾脚和虾尾放入蒸锅。
3.热锅下油放入蒜茸炝香,倒入酱油,蒸鱼豉油(这一步图片省约了),然后把汁浇到虾肉上面,大火烧开10分钟,然后焖5分钟。
4.热锅倒入油,放葱段,姜片,炝锅,放入虾头,煎香。
5.倒入料酒,小火煎五分钟。
6.加入热水,烧开一会,然后倒入砂锅。
7.煎好的虾头倒入砂锅。
8.倒入大米,大火烧开,小火熬制二十分钟,加入盐,鸡精调味即可,味道鲜美。
9.蒸好的虾肉,颜色鲜亮。
10.虾头煲粥
11.虾头煲粥,虾尾蒜茸蒸,虾脚清蒸,味道鲜美,可以开吃啦。
龙虾的营养价值
爱吃海鲜的你应该不会错过美味的龙虾吧!一盘鲜香无敌小龙虾令人食指大动,吃饱饱会十分满足。其实龙虾不但味美,营养也是很丰富的呢!下面一起了解龙虾有哪些神奇的功效吧!
1、龙虾中维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。
2、龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一,龙虾富含维生素A、C、D,大大超过陆生动物的含量。龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类。
3、龙虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
4、波士顿龙虾有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。
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