农家小炒香辣兔的美味做法图解

小炒香辣兔是用兔肉配以辣椒及各种调味料制成的一道农家美味佳肴，兔肉的香味与辣椒的香辣完美的融合，深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享农家小炒香辣兔怎么做美味，希望大家喜欢。

制作农家小炒香辣兔的食材

制作农家小炒香辣兔的步骤

1.原料

2.调料

3.青椒、小米椒切块、干辣椒切碎

4.兔腿洗净，斩小块

5.放入一勺料酒和适量盐10分钟左右

6.锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香

7.放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色

8.放入、葱、姜末和干辣椒碎

9.放入料酒、盐、生抽、白糖调味

10.出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可

兔肉的功效

1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。

2、经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。

3、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”。

4、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。