咖喱土豆牛仔骨的家常做法

牛仔骨营养价值高，咖喱土豆牛仔骨这款小菜土豆香面，牛仔骨鲜嫩，酱汁有着浓郁的咖喱香味，拌饭吃真是一级棒!觅食录小编给大家分享咖喱土豆牛仔骨怎么做美味，希望大家喜欢。

制作咖喱土豆牛仔骨的食材

制作咖喱土豆牛仔骨的步骤

1.准备萝卜，土豆和洋葱。

2.准备两条牛仔骨。

3.将牛仔骨去骨切小块然后用盐胡椒粉腌制片刻。

4.小炒锅放入牛油。

5.洋葱放入爆香。

6.然后将土豆胡萝卜一起放入加适量的水大火烧开。

7.然后将土豆胡萝卜一起放入加适量的水，盐，咖喱和胡椒粉火烧开。

8.牛仔骨放入平底锅煎至6成熟。

9.然后将牛仔骨放入煮好的土豆锅了用少许面粉兑水放入煮到黏稠即可。

10.这款“咖喱土豆牛仔骨”色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛仔骨口感鲜嫩，拌饭吃非常开胃。

食用牛肉的好处

1、牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2、牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4、牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。