产妇菜谱家常菜做法大全四川

孕妇产后体虚，民间认为要多吃老母鸡、桂圆、红枣、赤豆、鸡蛋，不能吃果蔬火腿，其实这是有误的，那么产妇吃什么好呢?今天就由小编为大家整理产妇菜谱的知识，希望能够解答你的疑惑，更多的知识请查看觅食录官方网站!

产妇菜谱1、生化汤粥

当归、桃仁各10-15克、川芎6克、黑姜10克、甘草3克、粳米50-100克、红糖适量。先将上药煎煮，取汁去渣。再同淘洗干净的粳米煮为稀粥。调入红糖即可。每日1-2次，温热服食。

产妇菜谱2、鸡蛋黄花

鸡蛋3个，黄花、白菜心各10g，海带、木耳各5g，酱油3g，精盐2g，味精1g，高汤350g。

将海带泡好洗净后切丝，黄花拣择洗净后切段，木耳泡发、洗净，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。锅内加高汤烧开，放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心，烧开后再冲入鸡蛋，再烧片刻后勾芡即成。

产妇菜谱3、肉末蒸蛋

鸡蛋3个，猪肉50g，葱末、太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g。

将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水(适量)搅匀，上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水(适量)，用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。

产妇菜谱4、皮蛋瘦肉

白米150g，瘦猪肉250g，水发腐竹50g，皮蛋2个g，麦片30g，生油40g，精盐15g，味精3g。

将瘦肉切成两块，用精盐10g分别在肉块上涂匀，放入冰箱腌渍一夜，成为瘦咸肉。腐竹洗净、切粒。皮蛋去壳洗净，切成数块。白米洗净，用精盐5g，生油20g拌匀，成为油盐米。将清水(2000g)放入锅内烧沸，倒入油盐米、腐竹粒，并稍加拌匀，煮15分钟，放入洗净的咸瘦肉、一个皮蛋、麦片及剩下的生油，继续煮10分钟后改用小火再煮30分钟，视粥呈乳糊状时即可离火，瘦肉捞起，撕成肉丝，并与剩下的皮蛋粒一起放入粥内，煮沸片刻，即可放入精盐及味精调味。

产妇菜谱5、栗子焖鸽汤

鲜乳鸽1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，干葱1段，磨豉酱1茶匙，调料(姜汁、酒各1茶匙，盐小半茶匙，胡椒粉少许，上汤或水1杯多些，生抽大半汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许)适量。

鲜乳鸽剖洗净，抹干，用调味料搽匀鸽身内外，腌约15分钟，待用。栗子去壳去皮后，洗净，用滚水煮至七成熟，捞出，沥干水分待用。浸软花菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。烧热3汤匙油，把鸽略煎，跟着爆香干葱、姜片及磨豉酱，溅酒，注入调味料，煮滚，加入花菇及栗子，文火焖约20分钟至材料熟，而汁料收干至浓，上碟，即可趁热供食。

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