粤菜蒜蓉炒青菜的家常做法

常吃青菜有益健康，蒜蓉炒青菜这道菜操作简单，是一道大众化的家常菜，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享蒜蓉炒青菜怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作蒜蓉炒青菜的食材

制作蒜蓉炒青菜的步骤

1.热油，倒入切好的蒜蓉，爆炒出蒜香气。

2.加入切好的青菜段，翻炒。

3.加入适量盐，继续翻炒均匀。

4.青菜断生后，加入少许鸡精，即可出锅。一道家常的蒜蓉青菜就好了。

青菜的功效与作用

1、提供营养强身健体

青菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,有助于增强机体免疫能力。

2、保持血管弹性

经常食用青菜能够对动脉粥样硬化的形成起到抑制的作用,所以青菜可以起到保持血管弹性的作用。

3、润泽皮肤延缓衰老

可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。

4、青菜可防癌抗癌

青菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。

5、青菜可清肺

青菜具有清肺热的作用,所以它对于咳嗽和腹胀以及口渴和胸闷都有不错的治疗作用呢,另外对于心烦气躁也可以进行很好的调节哦。