新鲜面条加上自制肉丸,然后放几棵青菜,美味营养的肉丸面就做好啦,吃起来营养又美味。觅食录小编给大家分享青菜肉丸面怎么做美味,希望大家喜欢。

制作青菜肉丸面的食材

制作青菜肉丸面的步骤

青菜肉丸面的做法步骤1

1.金针菇洗净撕开

青菜肉丸面的做法步骤2

2.青菜洗净

青菜肉丸面的做法步骤3

3.新鲜面条备好

青菜肉丸面的做法步骤4

4.肉丸备好

青菜肉丸面的做法步骤5

5.锅内放油,炒香蒜

青菜肉丸面的做法步骤6

6.放入青菜茎翻炒

青菜肉丸面的做法步骤7

7.添入一大碗水

青菜肉丸面的做法步骤8

8.加入肉丸,调入盐和鸡精煮开

青菜肉丸面的做法步骤9

9.水开后放入金针菇,慢慢煮至肉丸煮透,加入一点蚝油

青菜肉丸面的做法步骤10

10.然后下入面条

青菜肉丸面的做法步骤11

11.面条用筷子拨散,防止粘连

青菜肉丸面的做法步骤12

12.最后加入青菜,撒上一点胡椒粉,拌匀即可食用

吃面条的注意事项

1、面条最适合中午吃。面条可以为人体提供足够的能量,产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。

2、吃面条不会胖。每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物,热量是180千卡,它脂肪不多,但特别能给人饱腹感。所以,每天摄入适量的面条,并不会有发胖的风险。

3、越筋道的面越营养。一般来说,越筋道的面含有更多的蛋白质。当然,制作工艺也会导致面条口感的差异。比如,北方的面为了使面更筋道,会加一些盐来“醒面”,这并不会破坏面的营养,所以不必担心。

4、面条要温乎乎地吃。面条的吃法多种多样,有过水凉面,也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候,吃碗温乎乎的面最合适。

5、原汤化原食。在烹煮淀粉类食物时,它们表面的淀粉会散落到汤中。当加热到100℃时,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。面汤中还含有消化酶,在煮的过程中不会被破坏,也可帮助消化食物。

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