青菜鱼片汤的简单美味做法

青菜鱼片汤是一道普普通通的家常菜，但是味道特别鲜美，营养丰富，也比较简单易学，很适合在家里常做。觅食录小编给大家分享青菜鱼片汤怎么做美味，希望大家喜欢。

制作青菜鱼片汤的食材

制作青菜鱼片汤的步骤

1.备青菜,鱼骨,鱼肉.

2.热锅加油,下姜丝爆香.

3.再将鱼骨下锅.

4.煎炒至鱼骨出味色泽变白.

5.加适量清水.

6.煮至汤底发白浓香.

7.再将青菜下锅.

8.加适量细盐提味.

9.再将鱼片下锅.

10.烫至鱼片熟后,关火加适量胡椒粉即可.

11.一份青菜鱼片汤完成.

黑鱼的营养价值

黑鱼的味道鲜美，并且黑鱼的营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。它属味甘，性寒。有行水利尿、健脾消肿、安胎通乳、清热解毒、止咳下气之功效。可用于治疗咳逆上气、肿胀、黄疸、妊娠水肿、脚气、湿热、肿毒、乳汁不通等症。

另外，黑鱼蛋白质含量丰富，多喝黑鱼汤能够有效消除水肿功效，同时可补充人体所需蛋白质，达到治疗营养不良等功效。

黑鱼还是孕妇和产妇大补之物。孕妇在孕期多吃黑鱼有助于补充体内各种营养元素的补充，且较为容易吸收，对胎儿的健康成长有百益而无一害。而产妇在坐月子时，也可喝吃黑鱼汤。因为黑鱼汤可以让伤口痊愈的快，对产妇术后身体复原有好处。同时，黑鱼汤和鲫鱼汤一样在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。

刚刚动手术的人也可多喝黑鱼汤，黑鱼汤味美汤鲜，营养丰富，对于伤口愈合疗效很好。因黑鱼本身有药用价值，所以不需要放太多调料的。在给病人熬煮的黑鱼汤中适量放入红枣或者枸杞等活血药物功效更加显著。