玉米烧排骨的简单美味做法

用玉米来搭配排骨，滋味相互渗透，玉米的清甜和排骨的鲜香融合在一体，而且玉米能解脂去腻，让这道烧菜更加健康。觅食录小编给大家分享玉米烧排骨怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作玉米烧排骨的食材

制作玉米烧排骨的步骤

1.排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫;

2.锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色;

3.炒到冰糖完全融化， 呈棕色，下入焯过水的排骨;

4.继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出;

5.加入没过原材料的开水， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮;

6.大火烧开后再转为小火， 下入小葱结，盖上盖， 炖上十五分钟;

7.加入玉米段和花生米， 盖上盖， 再炖上十分钟;

8.揭开盖，加入盐和胡椒粉等调味料;

9.大火收汁即可;

10.装入小铁锅中， 撒些小葱段。

甜玉米的营养价值

玉米作为一种日常食用的植物，相信大家都不陌生，现在市场上的玉米分为很多种，其中水果玉米受到不少人的喜爱。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。那么甜玉米的营养价值又有哪些呢?下面觅食录小编带我们来了解一下。

1、甜玉米富含脂肪，含亚油酸60%以上，可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用。

2、甜玉米含有丰富的维生素E—2.44mg/kg，它不仅是维生素，还可防止皮肤色素沉着和先期发皱，具有延缓衰老的良好作用。

3、甜玉米含谷氨酸0.59%，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排除，有很好的键脑和增强记忆力的功效。

4、甜玉米的纤维素含量较高，可促进肠迫蠕动，减轻毒腐质在肠道内的积累，能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率;另外，玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。

5、玉米还含有公认的抗癌因子——谷胱甘肽，它可与人体内多种致癌物质结合，使其失去致癌能力，然后通过消化道排除体外。