粤菜香煎马鲛鱼的简单做法

马鲛鱼无论清蒸、煮汤或者是香煎、油炸，都很不错。其中香煎马鲛鱼酥脆咸香很下饭，是一道不错的家常菜。觅食录小编给大家分享香煎马鲛鱼怎么做美味，希望大家喜欢。

制作香煎马鲛鱼的食材

制作香煎马鲛鱼的步骤

1.准备两条新鲜的马鲛鱼备用。

2.马鲛鱼用刀去除内脏，清水洗净，切成一厘米左右的块，撒入少量的盐腌制五分钟。

3.腌好后的马鲛鱼，清水洗净，淋干水分。加入适量的生抽、鸡粉、花生油，用筷子搅拌均匀，腌制两分钟。

4.锅中放入适量的花生油，用筷子把腌好的马鲛鱼均匀的铺在锅底。

5.小火慢煎，一面金黄后，用筷子翻至另一面。

6.煎至两面金黄的时候，把腌鱼的酱汁淋在上面，用锅铲翻炒一下，炒至快收汁时就可以了。

7.成品图。

马鲛鱼的营养价值

对于马鲛鱼，应该很多人都有吃过吧。可对于马鲛鱼有什么样的了解呢?大家应该只知道它是属于海鱼，其他的应该什么都不知道了吧。至于它的营养成份，营养价值应该都不是很了解。没关系，今天我就为大家介绍一下马鲛鱼的营养价值和它所含的营养成份。

1、平咳、补气

马胶鱼的肉质细腻、营养丰富、味道鲜美，它所含的蛋白质、维生素A、矿物质等多种营养元素，具有平咳、补气的作用，对体弱咳喘有一定的食用疗效。因此建议大家可以经常食用马鲛鱼哦，香煎马鲛鱼就非常不错，不仅制作简单，而且食用效果也非常好。

2、提神和防衰老

常吃马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，对治疗贫血、营养不良、产后虚弱等症均有一定辅助疗效。在民间，妇女生完小孩之后，家人就用马鲛鱼煲汤给她们喝，这样不仅能够补充营养，还有助于产妇身体恢复。