西洋参猪心汤的简单做法图解

西洋参猪心汤是以猪心和西洋参为主要材料熬制而成的汤，味道特别好，有安心宁神，润燥的功效，深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享西洋参猪心汤怎么做美味，希望大家喜欢。

制作西洋参猪心汤的食材

制作西洋参猪心汤的步骤

1.姜片3片，处得好的猪心一个(是猪肉档处理好的)

2.西洋参，也就是常说的花旗参。

3.猪心用热水焯过，去血水。

4.高压锅冷水，姜片，猪心压20分钟。

5.高压锅自然消气，捞出猪心切片。

6.切片的猪心加上西洋参枸杞子倒回锅内，再煮至水开关电，盖上盖子焖20分钟调味即可。

西洋参的食用功效

据药理研究探明，它含有多种人参皂甙、挥发油、 甾醇、多糖类，以及各种维生素，氨基酸与微量元素等，具有镇静、消炎作用， 能增强记忆，改善心肌缺血，降低血脂，抑制血小板凝集，还可提高免疫功能。

1、增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

2、保护心血管系统

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显着。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

3、提高免疫力

西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

4、促进血液活力

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。

5、对糖尿病的辅助作用

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

6、滋补作用

西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语有云，“西洋参性凉而补， 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”，补而不燥是西洋参的特别之处。

7、增强心脏功能的作用

西洋参的有效营养成分，可以强化心肌及增强心脏之活动能力。医学研究表明，西洋参对心肌营养不良、冠心病、心绞痛等亦有一定疗效。对于由心脏病引发的胸闷、心慌心烦等症尤为适宜。

8、对血压有调整作用

西洋参对血压有着一定的调节作用，它可以使暂时性或持久性血压下降，抑制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素的份量。

9、抗疲劳、增强体力作用

西洋参对人体的新陈代谢有着促进作用，而且，能增强体力。具有抗疲劳、强壮体魄作用的它，对运动员有着极大的助益。

10、对抗癌的辅助作用

科学研究，西洋参可以抑制癌细胞的生长，增加免疫功能，从而在一定程度上对癌症的预防和治疗起到辅助作用。西洋参还可降低“化疗”或“放疗”治癌肿引起的不良反应，常作为治疗各种癌症的辅助剂之品。